Pütürge’de ata mirası toprak kovanlarla gerçek bal üretimi sürüyor

Malatya’nın Pütürge ilçesine bağlı Gündüz Mahallesi’nde 25 yıldır arıcılık yapan Mecit Yüksel, dedelerinden kalan 50-60 yıllık toprak kovanlarla geleneksel yöntemle bal üretimini sürdürüyor. Yüksel’in elindeki 310 kovanın 60’ı toprak kovan, 250’si fenni kovan olarak kayıtlıdır ve bu sezon toplam yaklaşık 2 ton bal elde edilmiştir.

Yüksel, toprak kovanlarda üretime ağırlık verdiğini, bu kovanlara hiçbir şekilde şeker, şerbet veya katkı maddesi verilmediğini belirtti. Ürettikleri balları çeşitlerine göre farklı fiyatlardan satışa sunduklarını söyleyen Yüksel, toprak kovan balının kilogramını 3 bin TL, kara kovan balını 2 bin TL, petek balını bin 200 TL ve süzme balını bin 100 TL’den satışa çıkardığını aktardı.

Arıcılık sektöründe sahte bal ve haksız rekabetin en büyük sorunlardan biri olduğunu ifade eden Yüksel, gerçek bal üreticilerinin artan maliyetler karşısında zorlandığını belirtti. Yüksel, Türkiye’de üretilen gerçek ve şekersiz balın ülke ihtiyacının yüzde 25’ini bile karşılayamayacak durumda olduğunu, buna rağmen her tarafta ucuza bal satıldığını vurguladı ve tüketicilere balı doğrudan arıcıdan almaları çağrısında bulundu.

Gezginci arıcılığın da yükselen girdi maliyetlerinden olumsuz etkilendiğini anlatan Yüksel, yıllarca Adana’ya kışlatmaya gittiklerini ancak mazot ve nakliye maliyetlerinin artması nedeniyle son 4-5 yıldır gidemediklerini, kendisi gibi arıcıların yüzde 90’ının artık yola çıkamadığını ifade etti. Yüksel, eskiden 1 kilo bal sattıklarında 3-4 kilo et alabildiklerini, şimdi ise 1 kilo balın ancak 1 kilo et değerinde olduğunu söyledi.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Pütürge’de ata mirası toprak kovanlarda devam eden üretim, geleneksel yöntemlere bağlı arıcıların pazarda gerçek balı koruma çabasını gösteriyor. Yüksel’in vurguladığı fiyat farkları ve üretim miktarı, sahte ve ucuz bal satışlarının gerçek üreticilerin gelirlerini zedelediğini işaret ediyor. Gezginci arıcılığın maliyet kaynaklı azalması ise üretim bölgelerinin daralmasına ve yerel üretimin sürdürülebilirliğinin tehlikeye girmesine neden oluyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Mecit Yüksel Pütürge’de 25 yıldır arıcılık yapıyor ve 50-60 yıllık toprak kovanlarla üretim yapıyor.
• Yüksel’in elinde toplam 310 kovan bulunuyor; 60 toprak kovan ve 250 fenni kovan olarak kayıtlıdır.
• Bu sezon yaklaşık 2 ton bal elde edildi ve ürünler toprak kovan balı 3 bin TL, kara kovan balı 2 bin TL, petek balı bin 200 TL ve süzme balı bin 100 TL fiyatlarla satılıyor.
• Yüksel sahte bal ve haksız rekabetin gerçek üreticileri zorladığını, tüketicilere balı doğrudan arıcıdan alma çağrısı yaptığını belirtti.
• Artan mazot ve nakliye maliyetleri nedeniyle gezginci arıcılık geriledi ve Yüksel gibi arıcıların büyük kısmı artık yola çıkamıyor.

Kaynak: İHA