Nebiyan Dağı eteklerinde hasat heyecanı başladı – 15 bin sırıkta fasulye

Nebiyan fasulyesinde hasat hazırlığı başladı

Nebiyan Dağı eteklerindeki Kösedik Mahallesi’nde yetiştirilen Nebiyan fasulyesinde hasat heyecanı başladı; üretici Şafak Ayvaz, yaklaşık 15 bin sırıkta sürdürülen üretimde ilk hasadın yaklaşık 15 gün içinde yapılmasını beklediğini açıkladı.

Nebiyan fasulyesi, ince kabuğu, kendine özgü aroması, kolay pişmesi ve dağılmayan dokusuyla bölge ürünleri arasında öne çıkıyor. Üretimin özellikle Kösedik ve çevre mahallerde yoğunlaştığı; bölge toprak yapısı, iklim ve Nebiyan suyunun bu lezzette etkili olduğu üreticiler tarafından vurgulanıyor.

Ayvaz, üretim alanını önceki yıllarda 13 binden başlattığını ve bu yıl yaklaşık 15 bin sırığa çıkardığını belirtti. Sırıkların hazırlanmasından dikime, sulamaya, bakıma ve hasada kadar tüm süreçlerle yakından ilgilendiğini ifade etti.

Talebin üretimi aştığı belirtilirken, sınırlı üretim ve bölge dışındaki üretimlerde aynı lezzetin yakalanamaması Nebiyan fasulyesinin yöresel değerini artırıyor. Geçmiş dönemlerde ürün tarladayken alıcı bulduğu ve bazı üreticilerin hasattan önce satış yaptığı aktarılmıştı.

2026 yılında Nebiyan Fasulyesi Üretici Birliği kurulması için çalışma başlatıldığı, girişimin öncülüğünü Şafak Ayvaz’ın yaptığı ve hedeflerin üreticilerin bir çatı altında toplanması, ürün kalitesinin artırılması, markalaşma ile pazarlama faaliyetlerinin güçlendirilmesi olduğu bildirildi. Ayrıca coğrafi işaret tescili ve modern sulama yöntemleriyle üretimin geliştirilmesi de hedefler arasında yer alıyor.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Nebiyan fasulyesinin üretimindeki artış ve üretici birliği çalışmaları, haberde verilen bilgilere göre ürünün daha geniş kitlelere ulaştırılması, kalite ve pazarlama çalışmalarının güçlendirilmesi hedefleriyle ilişkilendiriliyor; talebin üretimi aşması ve coğrafi işaret hedefi bölgesel değerin korunmasına işaret ediyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Nebiyan Dağı eteklerinde, Kösedik Mahallesi’nde Nebiyan fasulyesi yetiştiriliyor.
• Üretici Şafak Ayvaz yaklaşık 15 bin sırıkta üretim yapıyor ve ilk hasadı yaklaşık 15 gün içinde bekliyor.
• 2026 için Nebiyan Fasulyesi Üretici Birliği kurma çalışmaları başlatıldı ve coğrafi işaret ile modern sulama hedefleniyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)