Kahve ve kilo ilişkisi Türk kahvesi tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler

Kahve tüketimi ve kilo kontrolü ilişkisinin özeti

Kahve, doğru tüketildiğinde günlük beslenme düzenine eşlik edebilen bir içecek olurken, yanında tercih edilen şekerli ve yüksek kalorili yiyecekler bu dengeyi bozabiliyor. Medicana Ataköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, kahve tüketiminde fincan sayısından çok toplam kafein miktarına ve kişinin beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.

Sade Türk kahvesi düşük kalorili bir seçenek olarak değerlendirilebilir, ancak kahvenin enerji değerini asıl artıran unsur ilave edilen şeker ve yanında tüketilen yüksek kalorili atıştırmalıklar. Kilo verme sürecinde kahvenin tamamen hayat dışına çıkarılmasının gerekmediğini belirten Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, farkında olmadan düzenli tatlı tüketiminin günlük enerji alımını artırabileceğini vurguladı.

Kahve molalarının geleneksel eşlikçisi olan lokum veya çikolatanın her kahve tüketiminde rutin hale getirilmemesi gerektiğini söyleyen Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, lokum tüketilecekse miktarın küçük tutulması ve bunun günlük beslenme düzeninin bütünü içinde değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Bitter çikolatanın yüksek kakao içeriğinin küçük porsiyonlarda tercih edilebileceğini ifade eden Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, bitter olmasının sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmediğini, her tür çikolatanın enerji içerdiğini hatırlattı. Kahvenin yanında tatlı tüketmenin çoğu zaman alışkanlık kaynaklı olduğunu ve porsiyon kontrolü ile bu alışkanlığın yönetilebileceğini söyledi.

Türk kahvesinin doğrudan zayıflama veya yağ yakma yöntemi olarak görülmemesi gerektiğini belirten Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, kilo kaybının temelinin sürdürülebilir enerji dengesi, yeterli ve dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve yaşam tarzına uygun alışkanlıklar olduğunu vurguladı.

Kahvenin aç karnına tüketimi konusunda herkes için geçerli tek bir kural olmadığını söyleyen Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, özellikle mide hassasiyeti, reflü veya kahve sonrası mide yanması yaşayan kişilerin aç karnına kahve tüketmekten kaçınması gerektiğini belirtti. Kahve tüketiminin çarpıntı, huzursuzluk, titreme, mide rahatsızlığı veya uyku problemi gibi yakınmalara yol açması durumunda miktarın ve tüketim zamanının yeniden değerlendirilmesi gerektiğini ekledi.

Günlük toplam kafein miktarının değerlendirilmesi gerektiğini hatırlatan Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, sadece Türk kahvesinin değil çay, filtre kahve, enerji içecekleri, kola ve kakao içeren bazı ürünlerin de günlük kafein alımına katkıda bulunduğunu söyledi. Bu nedenle gün içerisindeki tüm kafein kaynaklarının birlikte değerlendirilmesinin önem taşıdığını vurguladı.

Türk kahvesinin yanında su ikramının hem kültürel hem pratik açıdan güzel bir alışkanlık olduğunu belirten Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, kahvenin vücudu susuz bıraktığı düşüncesi nedeniyle suyun yalnızca kahve içildiği için tüketilmesi gerektiği şeklinde kesin bir yaklaşımın doğru olmadığını ifade etti. Günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağının su olduğunu ve kahve tüketen kişilerin gün boyunca yeterli su içmeye devam etmesi gerektiğini söyledi.

Şekersiz kahve içemeyenlerin kahveye tarçın ekleyebileceğini söyleyen Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, tarçının kahveye aroma kazandırabileceğini ve şeker kullanımını azaltmaya yardımcı olabileceğini, ancak tarçının tek başına kan şekeri kontrolü veya kilo kaybı sağlayan bir yöntem olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirtti.

Kahveden keyif almak için yanında mutlaka tatlı tüketmek gerekmediğini vurgulayan Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, şekersiz bir Türk kahvesinin yanında su ve kişinin günlük beslenme planına uygun küçük bir eşlikçiyle birlikte tüketilebileceğini söyledi. Kahveyi yasaklar veya faydalar üzerinden değerlendirmek yerine miktarını, zamanını ve beraberindeki yiyecekleri dengeli şekilde planlamanın önemli olduğunu ifade etti.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Bu değerlendirme, kahvenin tek başına kilo verdiren bir ürün olarak görülmemesi gerektiğini ve kilo kontrolünde kahve tüketiminin eşlik eden yiyecekler ve toplam kafein alımı açısından ele alınmasının önemini gösteriyor. Uzman görüşü, kültürel alışkanlıkların beslenme düzeni üzerindeki etkisini vurgulayarak porsiyon ve sıklık kontrolünün öne çıktığını ilan ediyor. Ayrıca kahve tüketiminin bireysel toleransa göre düzenlenmesi gerektiği, özellikle mide rahatsızlığı ve uyku sorunları yaşayanlarda dikkat edilmesi gerektiği sonucunu doğuruyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Sade Türk kahvesi düşük kalorili bir içecek olarak beslenme planına dahil edilebilir.
• Kahvenin enerji değerini artıran ana unsurlar şeker ve yanında tüketilen yüksek kalorili atıştırmalıklardır.
• Lokum ve çikolata gibi eşlikçilerin porsiyon ve tüketim sıklığına dikkat edilmelidir.
• Bitter çikolata küçük porsiyonlarda tercih edilebilir ancak sınırsız tüketilemez.
• Türk kahvesi doğrudan zayıflatıcı bir ürün olarak değerlendirilmemelidir.
• Aç karnına kahve bazı kişiler için mide rahatsızlıkları ve uyku sorunları yaratabilir.
• Günlük toplam kafein alımı çay, filtre kahve, enerji içecekleri ve diğer kaynaklarla birlikte değerlendirilmelidir.
• Türk kahvesinin yanında su ikramı hem kültürel hem pratik açıdan faydalıdır.
• Tarçın kahveye aroma kazandırarak şeker kullanımını azaltmaya yardımcı olabilir ancak tek başına kilo kaybı sağlamaz.

Kaynak: İHA