Sinop Lakerdası Kalkınmanın Yeni Markası Olmaya Hazırlanıyor

Sinop’un klasik lezzeti lakerdanın markalaşması ve ekonomik pahasının artırılması amacıyla Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı dayanağıyla uygulanacak “Sinop Lakerdası Yol Haritası Danışmanlığı” projesi için imzalar atıldı.

2026 Yılı Tarımda Verimlilik ve Katma Bedelin Artırılması Teknik Takviye Programı çerçevesinde Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) dayanağıyla, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası tarafından uygulanacak “Sinop Lakerdası Yol Haritası Danışmanlığı” projesi kontrata bağlandı. Sinop Ticaret ve Sanayi Odası’nda gerçekleştirilen merasimde, projenin protokol kontratı Lider Salim Akbaş ile KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından imzalandı. Teknik takviye programı kapsamında sağlanacak takviyeyle, Sinop’un coğrafik işaretli gastronomik bedellerinden biri olan Sinop lakerdasının katma bedelinin artırılması, ticarileştirilmesi ve sürdürülebilir bir ekonomik değere

dönüştürülmesi hedefleniyor.

Sinop lakerdasının ticari ve ekonomik potansiyeli ortaya çıkarılacak

Projeye ait açıklamalarda bulunan Genel Sekreter Mehmet Akif Eraslan, projenin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde yürütülen “Anadoludakiler” programının “81 Vilayet 81 Ürün” yaklaşımıyla uyumlu olarak hayata geçirileceğini söyledi. Eraslan, “Proje ile Sinop lakerdasına ait mevcut durum tahlili ortaya konulacak. Eserin üretim, sürece, pazarlama ve paha zinciri süreçleri incelenerek bölümün güçlü ve geliştirilmesi gereken tarafları ortaya çıkarılacak. Proje kapsamında ayrıyeten kamu kurumları, üreticiler, su eserleri kesimi temsilcileri, gastronomi paydaşları ve ilgili kuruluşların iştirakiyle “Ürün Tahlil Çalıştayı” düzenlenecek. Çalıştaydan elde edilen bilgileri raporlayarak, Sinop lakerdasının ekonomik ve ticari potansiyelini artıracak somut teklifler geliştirilecek” tabirlerini kullandı.

Markanın yol haritası hazırlanacak

Teknik dayanak programı kapsamında sağlanacak dayanak, Sinop lakerdası için mevcut durum tahlili, eser tahlil çalıştayı, çalıştay raporu ve yol haritası raporunun hazırlanmasına yönelik danışmanlık hizmetlerini kapsıyor. Sinop lakerdası için mevcut durum tahlilinin hazırlanmasının akabinde vilayet seviyesinde eser tahlil çalıştayı gerçekleştirilerek, elde edilen çıktılar çalıştay raporu olarak yayınlanacak. Çalıştay çıktılarının uygulanabilir aksiyon, faaliyet ve projelere dönüştürülmesi hedefiyle da Sinop lakerdasının katma kıymetinin artırılması ve ticarileştirilmesine yönelik bir yol haritası hazırlanacak. Hazırlanacak yol haritası ile eserin markalaşma sürecinin hızlandırılması, üretim ve kalite standartlarının geliştirilmesi, yeni yatırım alanlarının oluşturulması ve ulusal ile milletlerarası pazarlardaki rekabet gücünün artırılması sağlanacak. Çalışma sonucunda ortaya çıkacak stratejik hareket planının, Sinop lakerdası sırf mahallî bir eser olmanın ötesinde, bölgesel kalkınmaya katkı sunan güçlü bir ekonomik bedele dönüştürülmesi hedefleniyor.

KUZKA tarafından desteklenen projeden, balıkçılar, su eserleri üreticileri, besin işletmeleri, gastronomi kesimi temsilcileri ve yatırımcılar başta olmak üzere geniş bir kısmın faydalanacağı çalışmanın, Sinop’un marka bedelini güçlendirmesi ve yeni yatırım fırsatlarının önünü açması bekleniyor.

    Bu haber, ajans datalarından derlenerek Liberal TR Haber editörleri tarafından yayına hazırlanmıştır.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)