Salihli’de kapya biber hasadı başladı, üreticilere ek gelir sağlıyor

Salihli’de kapya biber hasadı başladı; üreticilere ek gelir sağlayarak yerel ekonomiye katkı sunuyor.

Salihli’de kapya biber hasadı başladı, üreticilere ek gelir sağlıyor
Liberal TR Haber Merkezi
Yayınlama: 02.09.2026
A+
A-

Salihli’de kapya biber hasadı başladı

Salihli ilçesinde Mayıs ve Haziran aylarında dikilen kapya biber fideleri Eylül başında olgunlaşarak hasat edilmeye başladı; üreticiler tarlalardan topladıkları biberleri Salihli ve çevre pazarlarına gönderiyor.

Salihli’nin Kemer, Poyraz ve Hacıhıdır mahallelerinde tütüne alternatif ürün olarak yetiştirilen kapya biberler üreticiler tarafından tek tek toplanıyor. Bölgedeki üretim, salça, sos, közleme, kurutma, toz ve pul biber, baharat ve turşu yapımında hammadde olarak kullanılıyor.

Kapya biber, yörede “kırmızı inci” olarak anılıyor ve geleneksel tarhana yapımında yoğun kullanım alanı buluyor; ayrıca közlenerek sofralara sunuluyor.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Haberde yer alan bilgilere göre Salihli’de kapya biber üretimi, tütünün yerine alternatif ürün olarak yaygınlaşmış; hasat döneminin başlamasıyla bölge üreticilerinin pazarlara ürün gönderdiği belirtiliyor. Kapya biberin kullanım alanlarının gıda sektöründe genişlediği ve geleneksel üretimde önemli yer tuttuğu vurgulanıyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

  • Mayıs-Haziran ayında dikilen kapya biber fideleri Eylül başında hasat ediliyor.
  • Salihli’nin Kemer, Poyraz ve Hacıhıdır mahallelerinde tütüne alternatif ürün olarak yetiştiriliyor.
  • Kapya biber salçadan tarhanaya, közlemeden kurutmaya kadar birçok alanda hammadde olarak kullanılıyor.

Kaynak: İHA

, ,
Liberal TR Haber Merkezi
Liberal TR Haber Merkezi
Türkiye ve dünya gündemine dair gelişmeleri, objektif ve ilkeli bir bakış açısıyla okuyucuya ulaştıran dijital haber platformu. Liberal TR Haber Merkezi.
Bir Yorum Yazın


Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.