Safran üretiminde alan ve üretici sayısında belirgin artış beklenen rekolte

Safran hasadı ve üretim hedefleri Safran Üretim Çiftliği’nde açıklandı

Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yürütülen “Kontrollü Şartlarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği Projesi” kapsamında Safran Üretim Çiftliği’nde yapılan hasat etkinliği gerçekleştirildi. Etkinlikte proje yürütücüsü ve yetkililer, safran üretim alanı, üretici sayısı ve beklenen rekolteye ilişkin bilgiler verdi.

İl Müdürü Yasin Önder, son yıllarda yürütülen çalışmaların Safranbolu safranının üretim alanını genişletmeyi, üretici sayısını artırmayı ve üretim kalitesini koruyarak sürdürülebilir üretim sağlamayı amaçladığını belirtti. Önder, 2023 yılında 81 dekar olan safran üretim alanının 2026 itibarıyla 115 dekara yükseldiğini ifade etti.

Önder ayrıca üretici sayısının 55’e çıktığını ve bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi beklendiğini söyledi. Safranbolu safranının 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili almasının ürünün uluslararası tanınırlığı ve korunması açısından önemli bir kazanım olduğunu vurguladı. Önder, bundan sonraki süreçte markanın bilinirliğini ve üretim standartlarını korumanın ve üreticilerin ekonomik kazancını güçlendirmenin temel hedef olduğunu belirtti.

Karabük Valisi Oktay Çağatay ise safran bitkisiyle daha önce karşılaşmadığını, Karabük’e geldiğinde safranın ilk anlatılan konulardan biri olduğunu kaydetti. Çağatay, Karabük’ün sanayi, tabiat ve tarih açısından zengin bir coğrafyaya sahip olduğunu söyledi ve tarımsal alanların zayıflığına dikkat çekti. Valilik bölgesinin büyük oranda ormanla kaplı olmasının diğer tarımsal faaliyetlerin sınırlı kalmasına sebep olabileceğini belirtti.

Çağatay, coğrafyanın meyilli ve dere yatakları açısından zengin olduğunu belirterek yüksek katma değerli ürünlerin öne çıkarılmasının tarımsal faaliyetlerin çeşitlenmesine katkı sağlayacağını ifade etti. Vali Çağatay, Önder’in aktardığı 55-56 kilogram rekolte beklentisine dikkat çekerek safranın kilogram cinsinden düşük miktarlarda olsa da ekonomik değerinin yüksek olduğunu söyledi ve bereketli bir sezon dileğinde bulundu.

Konuşmaların ardından Vali Oktay Çağatay, safran üreticisi Mine Yılmaz’a plaket verdi. Ardından Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, İl Müdürü Yasin Önder ve diğer yetkililer proje kapsamında yapılan safran üretimleri hakkında bilgi aldı ve hasat gerçekleştirildi.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Safran üretim alanının dekarlık bazda genişlemesi ve üretici sayısının artışı bölgesel tarım politikasında yüksek katma değerli ürünlere yönelme çabalarının somutlaştığını gösterir. Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili, ürünün marka değerini güçlendirerek uluslararası tanınırlığı artırır ve üreticilerin gelir potansiyelini yükseltebilir. Beklenen 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi, üretimin halen nispeten küçük ölçekli olduğuna işaret etse de safranın yüksek birim fiyatı nedeniyle ekonomik etkisi önemli olabilir. Projenin sürdürülebilirliği, üretim standartlarının korunması ve üretici desteğinin devamına bağlıdır.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün projesi kapsamında Safran Üretim Çiftliği’nde hasat yapıldı.
• Safran üretim alanı 2023’te 81 dekardan 2026 itibarıyla 115 dekara yükseltildi.
• Üretici sayısı 55’e çıktı ve bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi bekleniyor.
• Safranbolu safranının 2024’te Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili alması ürünün uluslararası tanınırlığını artırdı.
• Vali Oktay Çağatay, bölgenin coğrafi yapısına dikkat çekerek yüksek katma değerli ürünlerin önemine vurgu yaptı.

Kaynak: İHA