Mersin’in yöresel lezzetleri Torino’da uluslararası gastronomi ağına dahil oldu

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Torino'daki tanıtımı uluslararası dikkat çekti

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Interreg NEXT MED Programı kapsamında desteklenen FOODGaP Projesi ile kentin yöresel ürünlerini İtalya’nın Torino kentinde düzenlenen uluslararası gastronomi etkinliğinde tanıttı. Etkinlikte Mersin standında sunulan ürünler ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü ve gastronomi alanında yeni iş birlikleri için temaslar gerçekleştirildi.

Program kapsamında düzenlenen "Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu" konferansında Mersin Büyükşehir Belediyesini FOODGaP Proje Yöneticisi olarak temsil eden Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, Mersin’in yerel gıda sistemi deneyimini paylaştı. Şahutoğlu, üretici ve tüketici arasındaki bağların güçlendirilmesi ve kırsal ile kentsel alanlar arasındaki ilişkilerin geliştirilmesinin önemine vurgu yaptı.

Etkinlik ayrıca Mersin’in uluslararası gastronomi ağında görünürlüğünü artırma fırsatı sundu. Paydaşların farklı ülkelerden katılımcılarla kurduğu temaslar, kent mutfak kültürünün tanınırlığını yükseltecek iş birliklerine zemin hazırladı. Mersin Büyükşehir Belediyesinin çalışmalarında Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulmasına ilişkin fikir alışverişleri yapıldı ve Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Türkiye'de düzenlenmesine yönelik temaslar gerçekleştirildi.

Mersin’in gastronomik kimliğinin yalnızca yöresel ürünlerle sınırlı olmadığı etkinlikte öne çıktı. Kentin tarihi ve kültürel mirasının mutfak kültürü üzerindeki etkileri, özellikle Tarihi Kilikya Yolu'nun katkıları vurgulandı ve bu miras kentin uluslararası tanıtımının önemli başlıklarından biri olarak ele alındı.

Torino'daki Mersin standında Tarsus Sarıulak Zeytini ve zeytinyağı, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez gibi kent ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Katılımcılar ürünlerin özgünlüğü ve lezzeti hakkında olumlu değerlendirmelerde bulundu.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Mersin’in Torino’daki tanıtımı, kentin gastronomik kaynaklarını uluslararası platforma taşıma ve yeni iş birlikleri geliştirme bakımından somut adımların atıldığını gösteriyor. FOODGaP Projesi ve Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu çatısı altında yürütülen temaslar, Mersin’in hem üretici tedarik zincirlerini hem de kültürel mirasını uluslararası paydaşlarla paylaşma kapasitesini güçlendiriyor. Elde edilen geri dönüşler ve görüşülen paydaşlarla kurulan bağlantılar, kent mutfağının tanınırlığını artırmaya yönelik stratejik fırsatlar sunuyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı FOODGaP Projesi kapsamında Torino'da kentin yöresel ürünlerini tanıttı.
• "Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu" konferansında Abdullah Selçuk Şahutoğlu Mersin'in deneyimlerini paylaştı.
• Etkinlik süresince Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulmasına ve Slow Food Terra Madre Anadolu ile ilgili temaslara ilişkin görüşmeler yapıldı.
• Standta Tarsus Sarıulak Zeytini, harnup lokumu, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez gibi ürünler sergilendi.
• Etkinlik, Mersin'in gastronomik kimliğinin uluslararası tanıtımı ve yeni iş birlikleri için fırsat sundu.

Kaynak: İHA