Gastronomi Şenliği’nde Sokak Lezzetleri Şöleni

İstanbul Gelişim Üniversitesi tarafından klasik olarak düzenlenen Gastronomi Şenliği, bu yıl “Sokak Lezzetleri” temasıyla gerçekleştirildi. Gastronomi dünyasının tecrübeli isimlerini öğrencilerle buluşturan aktiflikte, söyleşilerden tadım alanlarına kadar birçok farklı içerik iştirakçilerle buluştu.

Mehmet Akif Ersoy Salonu’nda gerçekleştirilen aktifliğe İstanbul Gelişim Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Abdülkadir Gayretli, Rektör Prof. Dr. Bahri Şahin, Genel Sekreter Doç. Dr. Serdar Egeli, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Program kapsamında düzenlenen söyleşide dal profesyonelleri tecrübelerini paylaşırken öğrenciler de gastronomi alanındaki yeni gelişmeler hakkında bilgi alma fırsatı yakaladı.

Gastronomi dünyasının tecrübeli isimleri öğrencilerle buluştu

Etkinlik kapsamında gerçekleştirilen söyleşiye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özgür Kızıldemir ile bölüm temsilcileri Erdal Aslanboğa, Umut Reçber ve Savaş Aydemir katıldı. Televizyon programcısı Hakan Hatipoğlu da çevrim içi ilişkiyle programa dahil olarak tecrübelerini öğrencilerle paylaştı.

Katılımcılar, gastronomi dalındaki meslek fırsatları, mesleksel tecrübeler ve bölümün geleceğine ait değerlendirmelerde bulunurken öğrencilerin sorularını da yanıtladı.

“Hedefimiz dünya üniversiteleri ortasında yer almak”

Programın açılışında konuşan İstanbul Gelişim Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Abdülkadir Gayretli, üniversitenin gelişim odaklı vizyonuna dikkat çekerek şunları söyledi:

“Biz gelişime açık ve daima kendini yenileyen bir üniversiteyiz. Amacımız dünya üniversiteleri ortasında yer almak. Bu doğrultuda öğrencilerimiz ve akademisyenlerimizle birlikte çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz.”

“Gastronomi kısmımız üniversitemizin vitrini”

Etkinlikte konuşan İstanbul Gelişim Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Bahri Şahin ise gastronomi alanının son yıllardaki yükselişine dikkat çekerek şu sözleri kullandı:

“Gastronomi Kısmımız güçlü akademik takımı ve altyapısıyla üniversitemizin öne çıkan kısımlarından biri. Gastronomi, her geçen yıl daha fazla ilgi gören ve yıldızı parlayan bir alan olarak öğrencilerimize kıymetli fırsatlar sunuyor.”

“Gastronomi kültürü geleceğe taşınan bir miras”

İstanbul Gelişim Üniversitesi Genel Sekreteri Doç. Dr. Serdar Egeli ise gastronominin kültürel boyutuna vurgu yaparak şunları söyledi:

“Gastronomi sırf yemek hazırlama ve sunma sanatı değildir; birebir vakitte toplumların kültürel mirasını, hayat biçimlerini ve tarih boyunca şekillenen kıymetlerini yansıtan değerli bir alandır. Sokak lezzetleri ise bu kültürel zenginliğin en canlı ve en erişilebilir örneklerinden birini oluşturuyor. Her yıl klasik olarak düzenlediğimiz Gastronomi Şenliğimizle öğrencilerimizi kesimin tecrübeli isimleriyle bir ortaya getirirken birebir vakitte gastronomi kültürünün yaşatılmasına, paylaşılmasına ve gelecek jenerasyonlara aktarılmasına katkı sunmayı amaçlıyoruz. Bu cins aktifliklerin öğrencilerimizin mesleksel gelişimlerine olduğu kadar toplumsal ve kültürel birikimlerine de kıymetli katkılar sağladığına inanıyoruz.”

Sokak lezzetleri büyük ilgi gördü

Söyleşinin akabinde aktiflik alanında kurulan stantlarda Türkiye’nin farklı bölgelerinden sokak lezzetleri iştirakçilerle buluştu. Öğrenciler ve ziyaretçiler, birbirinden farklı tatları deneyimleme fırsatı bulurken aktiflik boyunca renkli imgeler oluştu.

    Bu haber, ajans datalarından derlenerek Liberal TR Haber editörleri tarafından yayına hazırlanmıştır.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)