Açık Mod
Koyu Mod
Sistem Modu
Elazığ tescilli vişne dondurması tezgâhlarda; üretici Bayram Çetin üretim sürecini, kalite ve lezzet sırrını açıkladı.
Elazığ’da tescilli vişne dondurması, yaz aylarında yoğun talep görüyor; üretici Bayram Çetin, vişnelerin tezgâhlara indiğini ve satışların başladığını söyledi.
Çetin, vişnelerin çiftçilerden dalından toplanıp kasalar halinde işletmeye getirildiğini belirtti. İşletmede hijyenik koşullarda vişnelerin makinede işlenerek saf vişne suyu elde edildiğini aktardı.
Vişne suyundan başka katkı maddesi kullanmadıklarını vurgulayan Çetin, üretimin günlük 100 kilogram ile bir ton arasında değiştiğini söyledi. Çiftçilerin ne kadar vişne getirirse o kadar üretim yaptıklarını ifade etti.
Çetin, vişne bulunmadığı dönemlerde sıkıntı yaşadıklarını ama vişnelerin artık tezgâhlarda olmasının kendilerini mutlu ettiğini belirtti. Ürünü sadece il içinden değil, il dışından talep eden müşterilerinin de olduğunu aktardı.
Fiyatlandırma hakkında bilgi veren Çetin, vişne dondurmasının kilo fiyatının 700 liradan başladığını söyledi. Renk ve aroma özellikleri nedeniyle tescil almış olan ürün, sıcak havalarda rağbet görüyor.
İl halkından Şehriban Seçkin de vişneli dondurmayı sıkça tükettiklerini ve havalar ısındığı için tercih ettiklerini söyledi. Seçkin, ürünün beğenildiğini ifade etti.
Vişne sezonunun devam etmesiyle üreticiler ve satıcılar, tescilli vişne dondurmasının satışını sürdürmeyi planlıyor.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)