Çorum Gastronomisi San Sebastian Gastronomika’da Dünya Sahnesinde

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Çorum Belediyesi tarafından San Sebastian Gastronomika fuarında açılan Çorum Gastronomisi standı, 5-7 Ekim tarihlerinde düzenlenen organizasyonun ilk gününden itibaren yoğun ilgi gördü. Etkinlikte Çorum mutfağının coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel el sanatları ziyaretçilere tanıtıldı.

Gastronomika, gastronomi profesyonelleri, akademisyenler, üreticiler ve turizm sektörü temsilcilerinin buluştuğu bir platform olarak bu yıl yaklaşık 150 stantla gerçekleşti. Çorum, şehir ölçeğinde etkinliğe katılan tek il olarak öne çıktı ve stantta 40’tan fazla ürün sergilendi.

Çorum standında sergilenen ürünler arasında coğrafi işaretli ürünlerin çoğunluğu yer aldı. El dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri stantta Çorum’un kültürel mirasını temsil eden unsurlar olarak sunuldu. Organizasyon süresince stant üzerindeki mutfakta şefler tarafından yöresel lezzetler ziyaretçilere ikram edildi.

Gastronomika kapsamında Çorum mutfağının özel etkinliklerle tanıtımı yapıldı. Miramar Sarayı’nda düzenlenecek özel davette seçkin lezzetler sunulacak ve Muka Salonu’nda gerçekleştirilecek şovlarla Çorum gastronomisinin tarihi ve kültürel zenginliği anlatılacak. Etkinlikler arasında ırgat böreğinin Gastronomika alanında uygulamalı gösterimi de yer aldı; böreğin yapım aşamaları ziyaretçilere birebir anlatılacak.

Çorum’u Gastronomika kongresinde Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş’in bulunduğu heyet temsil etti. Başkan Aşgın, Çorum’un gastronomide dünya sahnesine çıkmasının ve UNESCO ağına ilerlemesinin önemli bir adım olduğunu belirtti.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Çorum’un San Sebastian Gastronomika’ya davet edilmesi, şehrin gastronomi alanında yürüttüğü uluslararası çalışmaların görünürlüğünü artırıyor. Standın aldığı yoğun ilgi şehir paydaşlarının ortak katkısıyla yürütülen tanıtım çabalarının meyve verdiğini gösteriyor. Uygulamalı sunumlar ve kültürel unsurların sergilenmesi, Çorum mutfağının hem ürün hem de üretim kültürü açısından tanıtımına imkan sağlıyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Çorum Belediyesi San Sebastian Gastronomika fuarında Çorum Gastronomisi standını açtı ve stant ilk günden yoğun ilgi gördü.
• Organizasyonda yaklaşık 150 stant yer aldı ve Çorum şehir ölçeğinde katılan tek il oldu.
• Standta 40’tan fazla ürün sergilendi, sergilenenler arasında coğrafi işaretli ürünler ağırlıklıydı.
• Çorum’un el dokuması halıları, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri kültürel unsurlar olarak tanıtıldı.
• Miramar Sarayı’nda özel davet, Muka Salonu’nda şovlar ve ırgat böreğinin uygulamalı gösterimi gibi etkinlikler gerçekleştirildi.
• Çorum’u kongrede Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Prof. Dr Ali Osman Öztürk, Recep Gür ve Ömer Altıkardeş’in bulunduğu heyet temsil etti.
• Başkan Halil İbrahim Aşgın, etkinliğin Çorum’un gastronomide uluslararası alanda tanıtımı ve UNESCO ağına ilerleme açısından önemli bir adım olduğunu vurguladı.

Kaynak: İHA