Butko zeytininde hasat başladı ve ilk yağlar üretildi

Artvin’in Yusufeli ilçesine bağlı Yağcılar köyünde Butko zeytini hasadı başladı. Vali Dr. Turan Ergün’ün üreticilerle katıldığı hasatta, bölgedeki zeytin ağaçlarının teraslı eğimli arazilerde elle toplandığı bildirildi.

Vali Dr. Turan Ergün, Artvin genelinde 2026 yılında 700 ton sofralık zeytin ve 80 ton zeytinyağı üretimi öngörüldüğünü açıkladı. Kentte yaklaşık 900 dekar alanda 25 bin zeytin ağacı bulunduğu, Yağcılar köyünde ise 173 dekar alanda üretim yapıldığı belirtildi.

Yağcılar köyünde bulunan iki zeytinyağı işleme atölyesinden birinin bu yıl faaliyete geçeceği ve atölyelerin toplamda yaklaşık 150 ton zeytin işleme ile 40 ton zeytinyağı elde etme kapasitesine sahip olduğu ifade edildi.

Butko zeytininin Çoruh Vadisi’ne özgü iklim koşullarında düşük asit oranı ve yüksek yağ verimiyle öne çıktığı, ortalama 6 kilogram zeytinden 1 kilogram yağ elde edilirken Butko zeytininde yaklaşık 4-4,5 kilogram zeytinden aynı miktarda yağ alınabildiği bilgisi paylaşıldı. Üreticilerin zorlu arazi koşullarında ağaç bakımını yapıp hasadı elle gerçekleştirdikleri belirtildi.

Orman Bölge Müdürlüğü’nün zeytin çelikleme ve fidan üretimi çalışmalarına devam ettiği, bu yıl farklı bölgelerde yaklaşık 2 bin zeytin ağacı dikildiği ve zeytin yetiştirilen alanların barajların etkisiyle 600-700 metre rakıma kadar yükseldiği kaydedildi.

İl Özel İdaresi, Orman Bölge Müdürlüğü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle zeytin yetiştiriciliğini yaygınlaştırma çalışmalarının sürdüğü, Butko zeytininin tanınırlığını artırmak amacıyla Artvin Ticaret Borsası ile coğrafi işaret tescil sürecinin devam ettiği ve Butko zeytinyağının ARTTUR aracılığıyla internet üzerinden ve mağazalarda satışa sunulduğu bildirildi.

Hasadın ardından köyde kurulan zeytinyağı üretim tesisine geçen Vali Dr. Turan Ergün ve beraberindekiler ilk zeytinyağı üretimini gerçekleştirerek üretilen yağın tadına baktı.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Butko zeytininde başlayan hasat ve faaliyete giren tesis altyapısı yerel üretimin hem miktar hem de işleme kapasitesi açısından artış potansiyeli taşıdığını gösteriyor. Coğrafi işaret tescil süreci ve ARTTUR üzerinden satılmaya başlanması, ürünün ekonomik değerini yükseltmeye yönelik adımlar olarak değerlendirilebilir. Fidan üretimi ve yeni dikimler uzun vadede üretim alanı ve ağaç sayısının artmasına katkı sağlayacaktır.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Butko zeytininde Yağcılar köyünde hasat elle gerçekleştirildi.
• Artvin’de 2026 için 700 ton sofralık zeytin ve 80 ton zeytinyağı üretimi öngörülüyor.
• Kent genelinde yaklaşık 900 dekar alanda 25 bin zeytin ağacı bulunuyor.
• Yağcılar köyünde iki atölye toplamda yaklaşık 150 ton zeytin işleme kapasitesine sahip.
• Butko zeytini ortalama verimliliğiyle öne çıkıyor ve yağ verimi standarda göre daha yüksek bildirildi.
• Orman Bölge Müdürlüğü çelikleme ve fidan üretimi çalışmaları yürütüyor ve bu yıl yaklaşık 2 bin zeytin ağacı dikildi.
• Butko zeytinyağı ARTTUR aracılığıyla internet ve mağazalarda satışa sunuluyor.

Kaynak: İHA