Van Başhekimi Sarıkaya’dan tuz uyarısı: Otlu peynir ve tuzlu balık risk oluşturuyor

Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, Van’da halk sağlığını etkileyen tuz tüketimine dikkat çekti. Sarıkaya, 2025 verilerine göre ölümlerin yüzde 34,7’sinin dolaşım sistemi hastalıklarından kaynaklandığını hatırlatarak uyarıda bulundu.

Sarıkaya, dolaşım sistemi hastalıklarının başta kardiyovasküler hastalıklar ve inme olmak üzere önlenebilir olduğunu belirtti. Bu nedenle erken önlem almanın önemine vurgu yaptı ve sağlıklı beslenme ile hareketli yaşamın korunmada temel rol oynadığını söyledi.

Başhekim, hareketli yaşamın haftada en az 150 dakika tempolu yürüyüş veya bisiklet gibi egzersizlerle sağlanabileceğini ifade etti. Obezite, sigara ve tütün ürünlerinin kullanımının yaygınlığına dikkat çekerek bu alışkanlıklardan kaçınılması gerektiğini belirtti.

Sarıkaya, diyabetin kalp hastalığı riskiyle doğrudan ilişkili olduğunu söyleyerek, şekeri kontrol altına almanın kalp hastalıklarını azaltmada önemli olduğunu vurguladı. Ailede erken yaşta kalp hastalığı öyküsü varsa bireylerin muayene olmalarını önerdi.

Beslenme alışkanlıklarına değinen Sarıkaya, Akdeniz tipi beslenme ve tuzun azaltıldığı diyetlerin dolaşım sistemi hastalıklarından koruduğunu belirtti. Haftada bir-iki kez balık tüketimi, yağlı kırmızı etten ve hayvansal yağlardan kaçınılması, mümkünse zeytinyağı tercih edilmesi tavsiyeleri arasında yer aldı.

Van’a özgü geleneksel gıdalar üzerinden uyarıda bulunan Başhekim, ölçüsü tutturulamamış ve tuzu yüksek otlu peynir ile tuzlu balığın hipertansiyon ve diğer kardiyovasküler riskleri artırdığını söyledi. Vatandaşlara tamamen tüketmeyin demediklerini, ancak bu ürünlerin tuzu azaltılmış şekilde hazırlanıp tüketilmesini önerdiklerini aktardı.

Sarıkaya, Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük 5 gram tuz sınırına işaret ederek, ekmeğin ve yemeklerin içerdiği tuz dikkate alındığında sofrada ek tuz kullanımına gerek olmadığını belirtti. Sofradan tuzlukları kaldırmak gibi basit önlemlerle tuz tüketiminin azaltılabileceğini söyledi.

Son olarak Başhekim, tuzun azaltılmasının kardiyovasküler hastalıklar, böbrek ve mide hastalıkları dahil birçok hastalığın görülme sıklığını düşürebileceğini ifade etti.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)