Uzman Diyetisyen Şevval Ayaşan Kılınç: Şalgam, düşük kalorili ve elektrolit desteği sunan yaz içeceği

Uzman Diyetisyen Şevval Ayaşan Kılınç ile şalgamın düşük kalorili, elektrolit destekli yaz içeceği faydalarını keşfedin.

Uzman Diyetisyen Şevval Ayaşan Kılınç: Şalgam, düşük kalorili ve elektrolit desteği sunan yaz içeceği
Liberal TR Haber Merkezi
Yayınlama: 05.07.2026
A+
A-

Şalgam yazın serinleten, düşük kalorili bir alternatif olarak önerildi

Adana’da üretim yapan Büyük Usta & Serfressh Şalgam üreticisinin dikkat çektiği düşük tuz oranına vurgu yaparak, Uzman Diyetisyen Şevval Ayaşan Kılınç yaz aylarında şalgamın serinletici bir içecek alternatifi olduğunu söyledi.

Kılınç, Anadolu’nun geleneksel fermente içeceklerinden biri olan şalgamın mor havuç, su ve tuzun kontrollü fermantasyonu ile elde edildiğini belirtti.

Uzman, şalgamın fermantasyon sürecinde oluşan organik asitler ve diğer bileşenlerin içeceğe ekşi ve ferahlatıcı bir tat verdiğini ifade etti.

Kılınç, beslenme açısından şalgamın düşük kalorili olduğunu, elektrolit desteği sunduğunu ve ilave şeker içermediğini söyledi. Bu özellikleri nedeniyle şalgamın şekerli, gazlı ve yüksek kalorili içeceklere kıyasla tercih edilebileceğini belirtti.

Ayrıca mor havuçtan gelen doğal fenolik bileşikler ve antioksidanların şalgamı besin değeri açısından değerli kıldığını aktardı.

Fermantasyonun bağırsak mikrobiyotasını destekleyebilecek yararlı metabolitlerin oluşumuna katkı sunduğunu söyleyen Kılınç, şalgam tüketiminde porsiyon kontrolünün önemli olduğuna dikkat çekti.

Kılınç, şalgamın içerdiği tuz miktarı nedeniyle kontrollü tüketilmesi gerektiğini vurguladı ve dengeli su tüketimi eşliğinde yaz aylarında alternatif bir içecek olarak değerlendirilebileceğini belirtti.

Adana’da üretim yapan Büyük Usta & Serfressh Şalgam’ın piyasadaki birçok ürüne kıyasla daha düşük tuz oranına sahip olduğunu kaydeden Kılınç, katkısız ve geleneksel yöntemlerle üretilen fermente ürünlerin beslenmede yer almasının önemine değindi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)

, , , ,
Liberal TR Haber Merkezi
Liberal TR Haber Merkezi
Türkiye ve dünya gündemine dair gelişmeleri, objektif ve ilkeli bir bakış açısıyla okuyucuya ulaştıran dijital haber platformu. Liberal TR Haber Merkezi.
Bir Yorum Yazın


Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.