Seymen Kavunu coğrafi işaretle tanındı, bekledikçe lezzeti artıyor

Tekirdağ’ın Çorlu ilçesine bağlı Seymen Mahallesi’nde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Seymen Kavunu, kendine özgü aroması ve sulama yapılmadan yetiştirilmesiyle üreticilerin yoğun talebini çekiyor. Üretici Serhat Civan, kavunun bölgenin meteorolojik şartları ve geleneksel üretim yöntemiyle karakter kazandığını, bekledikçe şerbetlenip lezzetlendiğini belirtti.

Civan, Seymen Kavunu’nun genellikle dört-beş kilogram arasında olduğunu, sarı dış görünümü ve çıtırlığı ile örnek oluşturduğunu söyledi. Ekim tarihinin meteorolojik koşullara göre değiştiğini ve Mayıs başının şu an için ekim zamanı olduğunu aktardı.

Sulama uygulanmadığı için tonajın sulanan kavunlara göre daha düşük olduğunu ifade eden Civan, verimin artabileceğini ancak aromatik yapının bozulmasını istemediklerini vurguladı. Kavunun tarladaki yetişme süresinin tarlanın verimine göre yaklaşık 115–125 gün aralığında değiştiğini belirtti.

Civan, kavunun kesildikten sonra bekledikçe lifli yapı göstermediğini ve lezzetinin arttığını, doğru muhafazada mart sonuna kadar dayanabildiğini söyledi. Kesimde hava sirkülasyonunun ve ezilmeden saklamanın önemine dikkat çekti.

Toprak verimliliğini korumak amacıyla üreticilerin beş-altı yıl aynı tarlaya kavun ekmemeye çalıştığını belirten Civan, münavebenin uygulandığını ve kavun yerine dönemsel olarak başka ürünler ekildiğini anlattı.

Coğrafi işaretin ürünün tanınırlığını artırdığını söyleyen Civan, Türkiye’nin farklı bölgelerinden talep geldiğini, tüketicilerin kargoyla talep ettiğini ve Çorlu’dan misafirlerin kavun almadan gidemez hale geldiğini ifade etti.

Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin ekim ve hasat dönemlerinde üreticilere destek verdiği, il müdürü Mehmet Aksoy’un kent genelinde 450 çiftçi ailesinin kavun üretimi yaptığını, yaklaşık 3 bin dekar alanda 5 bin 200 ton kavun üretildiğini bildirdiği aktarıldı.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Coğrafi işaret tescilinin ardından Seymen Kavunu’nun tanınırlığı arttı ve farklı bölgelerden talep gelmesi haberde yer alan ifadelerle bildirildi. Üreticiler sulama uygulamamalarını sürdürerek aromatik karakteri korumayı tercih ediyor. Tarım müdürlüğünün saha desteği ve verilen üretim ölçeği sayısal verilerle aktarılmıştır.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Seymen Kavunu Çorlu Seymen Mahallesi’nde yetişiyor ve coğrafi işaretli.
• Kavun genellikle 4–5 kilogram, sarı ve aromatik yapıda; sulama yapılmıyor.
• Ekim Mayıs başında; yetişme süresi tarlaya göre yaklaşık 115–125 gün.

Kaynak: İHA