Sarıgöl’de cennet hurması hasadıyla evlerde kışlık kurutma hazırlığı

Sarıgöl’de cennet hurması hasadıyla kışlık kurutma hazırlıkları başladı

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde cennet hurması hasadıyla birlikte evlerde kışlık hazırlıklar başladı. Ev kadınları olgunlaşan cennet hurmalarını dilimleyip kurutarak hem kış ayları için doğal atıştırmalık hazırlıyor hem de çocukların severek tükettikleri meyve cipsleri yapıyor.

Sarıgöl ilçesi ve çevresindeki bağ ve bahçelerde yetiştirilen, halk arasında cennet elması veya cennet hurması olarak bilinen meyveler toplanmaya başlandı. Besin değeriyle bilinen meyve, ev kadınlarının titiz çalışmalarıyla kışlık tüketim için kurutuluyor.

Sarıgöllü ev kadını Hülya Akkaya cennet hurmalarını farklı yöntemlerle kuruttuklarını anlattı. Meyvelerin ince dilimlenerek temiz bezlerin üzerine serildiğini ve doğal şekilde kurumaya bırakıldığını belirten Akkaya bazı hurmaları ise askılara dizerek gölge alanlarda veya balkonlarda kuruttuklarını söyledi.

Akkaya cennet hurmasından cips de yaptıklarını ifade etti. “Cennet elmalarını ince ince keserek dilimliyoruz. Sonra bunları temiz bir bez üzerine döküyoruz. Orada kendi halinde kuruyor. Çok lezzetli oluyor. Çocuklar ve yetişkinler çok seviyor, daha sağlıklı oluyor” dedi.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Sarıgöl’deki geleneksel kurutma uygulamaları yerel tüketim alışkanlıklarını sürdürüyor ve ev ekonomisine katkı sağlıyor. Ev kadınlarının meyveyi dilimleyip kurutarak hem atıştırmalık hem de kışlık stok oluşturması, bölgedeki üretimin sofralara doğrudan taşınmasına işaret ediyor. Cennet hurmasının hem doğal yöntemlerle kurutulması hem de cips şeklinde tüketime hazırlanması tüketim çeşitliliğini artırıyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde cennet hurması hasadı başladı ve evlerde kışlık kurutma hazırlıkları yapılıyor.
• Ev kadınları meyveleri dilimleyip temiz bezlerde veya askılarda gölgede kurutarak muhafaza ediyor.
• Kuruyan cennet hurmaları hem doğal atıştırmalık hem de çocukların sevdiği meyve cipsi olarak tüketiliyor.
• Hülya Akkaya kurutma yöntemlerini ve meyvenin lezzetini anlatarak uygulamayı gözler önüne serdi.

Kaynak: İHA