Şanlıurfa’da isot hasadı başladı, kadınların emeğiyle pul bibere dönüşüyor

Şanlıurfa’da kadınların emeğiyle isot hasadı başladı; yerel kültür ve ekonomiye katkı veren pul bibere dönüşüm süreci sürüyor.

Şanlıurfa’da isot hasadı başladı, kadınların emeğiyle pul bibere dönüşüyor
Liberal TR Haber Merkezi
Yayınlama: 12.09.2026
A+
A-

Şanlıurfa’da coğrafi işaretli isotun hasadı başladı; tarlalardan toplanan yerli kırmızı biberler pazar ve evlere taşınıyor, kadınların elinde pul bibere dönüştürülüyor.

Suruç Ovası’nda yetişen isotlar sabah erken saatlerde elle toplanıp araçlara yükleniyor ve kent merkezindeki ile ilçelerdeki sebze pazarlarına getiriliyor. Yerli isotun kilogram fiyatı 20 ile 30 lira arasında değişiyor.

Pazardan alınan tonlarca biber, Şanlıurfalı kadınlar tarafından yıkanıp temizlenerek sap ve tohumlarından ayrılıyor. Temizlenen biberler evlerin damlarına veya düz alanlara serilerek güneşte kurutuluyor.

Güneşte tamamen kuruyan ve rengi koyulaşan biberler zeytinyağı ile harmanlanıp makinelerde çekilerek pul bibere dönüştürülüyor; kavanozlara konulan ürün kış aylarında yemeklere ve çiğköfteye lezzet katıyor.

Çiftçiler ekimden hasada kadar yaklaşık 5 ay boyunca bakım ve sulama yapıyor. Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin, Şanlıurfa’da 18 bin 900 dekarlık alanda ekim yapıldığını ve yaş olarak 200 bin ton rekolte elde edildiğini belirtti.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Habere göre isot üretimi, ekim alanı ve rekolteye ilişkin rakamlar ile üretim sürecindeki kadın emeği vurgulanıyor. Pazarda ürünün kilogram fiyatı ve üretimin hasat, kurutma, işleme aşamaları haberde somut verilerle aktarılıyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

  • Coğrafi işaretli isotun hasadı Şanlıurfa’da başladı.
  • İsotlar elle toplanıp güneşte kurutularak zeytinyağı ile işlenip pul bibere dönüştürülüyor.
  • Şanlıurfa’da ekim yapılan alan 18 bin 900 dekar ve yıllık yaş olarak 200 bin ton rekolte bildirildi; pazar fiyatı kilogramda 20-30 lira aralığında.

Kaynak: İHA

, ,
Liberal TR Haber Merkezi
Liberal TR Haber Merkezi
Türkiye ve dünya gündemine dair gelişmeleri, objektif ve ilkeli bir bakış açısıyla okuyucuya ulaştıran dijital haber platformu. Liberal TR Haber Merkezi.
Bir Yorum Yazın


Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.