Saimbeyli’de fazla kalan kirazlar sıcak su ve güneşte kurutularak kışlık çerez yapıldı

Saimbeyli’de fazla kalan kirazlar sıcak su ve güneşte kurutularak lezzetli, doğal kışlık çereze dönüştürüldü.

Saimbeyli’de fazla kalan kirazlar sıcak su ve güneşte kurutularak kışlık çerez yapıldı
Liberal TR Haber Merkezi
Yayınlama: 31.07.2026
A+
A-

Saimbeyli’de kirazlar kurutularak kışlık çereze dönüştü

Adana’nın Saimbeyli ilçesinde rekoltenin yüksek olması üzerine dalında kalan kirazlar satılmayıp geleneksel yöntemlerle kurutularak kışlık çerez haline getirildi; kurutulan kirazların kilosu 100 TL’den alıcı buluyor.

Yaklaşık bin 600 rakımda yetişen Saimbeyli kirazı ve beyaz kiraz bu yıl dalında 60 ile 100 lira arasında alıcı buldu. Satılamayan ürünler israf edilmeden toplanıp kara kazanlarda kaynar suya batırıldıktan sonra güneşte yaklaşık bir hafta kurutuluyor.

Köylerde uygulanan yöntemle kurutulan kirazlar kış aylarında çerez olarak tüketiliyor ve saklamak için dolaplarda muhafaza ediliyor. Kurutma işlemi sonrası ürünlerin kilosu 100 TL’den satışa sunuluyor.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Saimbeyli’de rekoltenin yüksek olması bazı taze kirazların satılamamasına yol açtı; üreticiler elde kalan kirazları sıcak suya batırıp bir hafta güneşte kurutarak değerlendirdiğini aktardı. Kurutulan kirazlar hem yöre halkı tarafından tüketiliyor hem de Mersin, Adana ve Ankara’daki tanıdıklara gönderiliyor. Geçen yıl don nedeniyle ürün olmadığı belirtilirken bu yıl rekoltenin yüksek olduğu ve kurutma yoluyla kışa hazırlık yapıldığı ifade edildi.

Kiraz kurusunun görüntü olarak üzüm kurusuna benzediği, ancak çekirdeğinin büyük olduğu ve tadını bilenlerin talebinin yüksek olduğu üreticiler tarafından vurgulandı.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

  • Saimbeyli’de dalında kalan kirazlar sıcak suya batırılıp bir hafta güneşte kurutularak kışlık çerez haline getirildi.
  • Saimbeyli kirazı ve beyaz kiraz bu yıl dalında 60-100 TL arasında alıcı buldu; kurutulan kirazların kilosu 100 TL’den satılıyor.
  • Üreticiler kurutulan kirazları dolapta saklayıp kış aylarında tüketiyor ve talep doğrultusunda tanıdıklara gönderiyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)

, ,
Liberal TR Haber Merkezi
Liberal TR Haber Merkezi
Türkiye ve dünya gündemine dair gelişmeleri, objektif ve ilkeli bir bakış açısıyla okuyucuya ulaştıran dijital haber platformu. Liberal TR Haber Merkezi.
Bir Yorum Yazın


Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.