Açık Mod
Koyu Mod
Sistem Modu
Palamut bolluğunda balık 33 TL iken, strafor kasa maliyeti 100 TL’ye çıktı: fiyat dengesizliği ve tedarik zinciri etkileri üzerine profesyonel analiz.
Karadeniz’de son dönemde artan palamut avı tezgahlara yansıdı ve palamudun 3 tanesi 100 TL’den satılmaya başlandı. Kilosu neredeyse bir kilograma dayanan palamutların tanesi yaklaşık 33–35 TL bandında alıcı bulurken, balıkların yerleştirildiği boş strafor köpük kasasının maliyeti balıkçının gündemine oturdu.
Boş bir strafor kasanın balıkçıya maliyeti 100 TL olarak belirtildi. Bu kasaya yalnızca 10 adet palamut sığabildiği ifade edilirken, kasa fiyatının tek bir balığın fiyatını katladığı ve ambalaj maliyetinin balığın piyasa değerini geride bıraktığı vurgulandı.
Balıkçı esnafı Kadir Ali Şimşek, palamudun 3 tanesini 100 liraya sattıklarını ve tanesinin 33 lira geldiğini belirtti. Şimşek, kasanın depozitsiz ve fiyatının 100 lira olduğunu söyleyerek ambalaj maliyetinin bu sezon balığın öne çıkan maliyet unsurlarından biri olduğunu dile getirdi.
Karadeniz’de palamutun bolluğu tüketici fiyatında düşüş olarak görünse de ambalaj maliyeti balıkçının gelir hesabında belirleyici hale gelmiş durumda. Tekil balık fiyatı göreceli olarak düşük kalırken, ambalaj başına sabit maliyetin yüksekliği satışın kârlılığını azaltıyor. Bu durum balıkçının operasyonel giderlerini öne çıkarıyor ve sezonun bolluk haberinin sektörde bütçe hesaplarını yeniden gündeme getirdiğini gösteriyor.
Kaynak: İHA