Memorial Kayseri’den yaz beslenmesi: Su oranı yüksek gıdalar ve ayran önerisi

Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, yaz aylarında doğru besin seçiminin vücudun sıvı ve mineral dengesinin korunmasında etkili olduğunu belirtti. Merd, açıklamayı haberde yer alan bilgilere göre yaptı.

Merd, yüksek sıcaklıklarda vücudun ısıyı dengelemek için daha fazla terlediğini ve terleme ile birlikte suyun yanı sıra sodyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin de kaybedildiğini söyledi. Bu nedenle yaz beslenmesinin temel amacının hem sıvı hem de mineral kayıplarını yerine koymak olduğunu vurguladı.

Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz sofralarında su oranı yüksek karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotunun vazgeçilmez olması gerektiğini ifade etti. Örnek olarak karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu belirterek, bunun sıvı alımına katkı sağladığını ve serinletici bir seçenek olduğunu anlattı.

Merd, yoğurt ve ayranın da yaz aylarında öne çıkan besinler arasında olduğunu söyledi. Özellikle ayranın, terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konmasına yardımcı olabileceğini belirtti.

Ara öğünlerde meyve ve yoğurdun birlikte tüketilmesinin hem serinletici hem de dengeli bir seçenek sunduğunu kaydetti. Ayrıca gün içinde düzenli su tüketmenin önemine dikkat çekti.

Uzman, birçok kişinin susamayı bekleyerek su içtiğini ve susuzluk hissi oluştuğunda vücudun zaten sıvı kaybetmeye başladığını söyledi. Bu nedenle gün boyunca düzenli su tüketilmesi gerektiğini belirtti ve günlük su tüketiminin en az 2-2,5 litre olması gerektiğini önerdi.

Merd, çok yağlı, kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olarak kişiyi yazın yorgun ve bunalmış hissettirebileceğini ifade etti.

Günlük uygulama önerisi olarak öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin sıvı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olacağını söyledi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)