Açık Mod
Koyu Mod
Sistem Modu
Maraş biberi hasadı başladı; kaliteye göre kilogram fiyatı 150-200 TL arasında değişiyor. Üretici ve piyasa gelişmeleri için güncel bilgi.
Kahramanmaraş’ta yaklaşık 12 bin dekarlık alanda yetiştirilen coğrafi işaretli Maraş biberinde hasat başladı; tarlalardan toplanan biberler güneşte kurutulup pul, toz, ipek pul ve isot gibi ürünlere dönüştürülerek iç ve dış pazara gönderiliyor.
Şehirde üretim bu yıl da yaklaşık 30 bin ton olarak bekleniyor ve üretim 500’ün üzerinde çiftçi tarafından gerçekleştiriliyor. Hasadın ardından biberler kurutma alanlarında sergilere seriliyor, güneşte günlerce kurutulan ürünler daha sonra fabrikalara gönderilerek işleniyor.
Kentte 65 firma Maraş biberini pul kırmızı biber, toz kırmızı biber, ipek pul kırmızı biber ve isot olarak işleyip satıyor. Hasadın yeni başlaması nedeniyle biberin tarladaki kilogram fiyatı 150 ile 200 lira arasında değişiyor.
Hasadın başlamasıyla ürün toplama, kurutma ve işleme zinciri devreye girmiş durumdadır. Mevcut veriler üretim alanı, beklenen üretim miktarı, üretici sayısı, işleyen firma sayısı ve tarladaki kilogram fiyat aralığını içeriyor; bu bilgiler ışığında üretim ve satış süreçleri aynı kapsamda aktarılmaktadır.
Üreticiler ve işçiler hasat sürecinin işleyişi ve ürün kalitesi hakkında doğrudan bilgi veriyor; önemli sayısal veriler ve faaliyet adımları ham metinde yer aldığı şekilde korunmuştur.
Kaynak: İHA