Ispanaklı börek tarifi: malzemeler, sos ve yapılışı

Profesyonel adımlarla, ıspanaklı börek malzemeleri, sosu ve yapılışı: pratik, lezzetli ve adım adım tarif.

Ispanaklı börek tarifi: malzemeler, sos ve yapılışı
Liberal TR Haber Merkezi
Yayınlama: 05.07.2026
A+
A-

Ispanaklı börek tarifi: malzemeler ve yapılışı

Malzemeler:

  • Yufka: 3 adet
  • İç harcı: 800 gr ıspanak, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı salça, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber
  • Sos: 1 şişe maden suyu, 3 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta beyazı, yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • Kıvam için: gerektiğinde su
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, çörek otu ve susam

Hazırlık ve pişirme:

Tencereye sıvı yağ eklenip soğan rengi dönene kadar kavrulur. Rende havuç eklenip birkaç dakika daha kavrulduktan sonra doğranmış ıspanaklar ilave edilir ve kapağı kapalı olarak ıspanaklar sönene kadar pişirilir.

Ispanaklar sönünce salça ve baharatlar eklenip karıştırılır ve iç harç hazırlanır. Yufkalar üçgen şeklinde kesilir veya hazır üçgen yufka kullanılır.

Yufkaların üzerine hazırlanan sostan fırça ile sürülür. İç harç yufkanın yatay kısmına yayılır ve yufka sarılarak gül şekli verilir. Hazırlanan börekler fırın tepsisine dizilir.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu ile susam serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece alt-üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not: Sosun kıvamı gerekirse su ile ayarlanabilir.

, , , ,
Liberal TR Haber Merkezi
Liberal TR Haber Merkezi
Türkiye ve dünya gündemine dair gelişmeleri, objektif ve ilkeli bir bakış açısıyla okuyucuya ulaştıran dijital haber platformu. Liberal TR Haber Merkezi.
Bir Yorum Yazın


Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.