İhsangazi’de siyez hasadı başladı – üretim değere dönüştürülüyor

İhsangazi’de siyez hasadı başladı; geleneksel üretim modern değere dönüştürülerek bölge tarımına ekonomik katkı sağlanıyor.

İhsangazi’de siyez hasadı başladı – üretim değere dönüştürülüyor
Liberal TR Haber Merkezi
Yayınlama: 30.07.2026
A+
A-

İhsangazi’de siyez hasadı başladı

Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde coğrafi işaretli siyez buğdayının hasadına başlandı; yaklaşık 15 bin dekarda ekilen ürün biçerdöverle biçiliyor ve değirmende un, erişte ile makarna gibi katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.

İhsangazi, Seydiler ve Devrekani ilçelerinde üretilen ve halk arasında kabulca veya kaplıca olarak da anılan siyez, ilaçsız ve gübresiz yetiştiriliyor. Hasat döneminde çiftçiler tarlada yoğun mesai yaparken ürün önce sellektör makinesinden geçiriliyor, ardından değirmende işlemesi yapılıyor.

Çiftçiler ekim ve hasat zamanını koruyarak siyezden un, bulgur, erişte, makarna, galette ve gevrek gibi ürünler elde ettiklerini belirtiyor. Üreticiler siyez talebinin yüksek olduğunu ve hasat sonrası ürünleri Türkiye’nin çeşitli bölgelerine gönderdiklerini aktarıyor.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Habere göre İhsangazi ve çevresinde siyez üretimi sürdürüldüğü, hasadın yapıldığı ve ürünlerin işlenip katma değerli ürünlere dönüştürüldüğü bildirilmektedir. Üretimin ilaçsız ve gübresiz yapılması ile üretilen ürünlere talep olduğuna dair çiftçilerin ifadeleri metinde yer almaktadır.

Haberde üretim alanının yaklaşık 15 bin dekar olduğu, siyezin 12 bin yıllık geçmişe sahip olduğu ve üretimin İhsangazi, Seydiler ile Devrekani ilçelerinde sürdüğü bilgileri korunmuştur.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

  • İhsangazi’de coğrafi işaretli siyez buğdayının hasadı başladı.
  • Yaklaşık 15 bin dekarlık alanda ilaçsız ve gübresiz siyez üretiliyor.
  • Hasat sonrası ürünler değirmende işlenip un, bulgur, erişte ve makarna gibi katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)

, ,
Liberal TR Haber Merkezi
Liberal TR Haber Merkezi
Türkiye ve dünya gündemine dair gelişmeleri, objektif ve ilkeli bir bakış açısıyla okuyucuya ulaştıran dijital haber platformu. Liberal TR Haber Merkezi.
Bir Yorum Yazın


Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.