Açık Mod
Koyu Mod
Sistem Modu
Gümüşsu’da ergen hasadı başladı; tüccarlar çevre illerden yoğun alım yapıyor, bölge ekonomisi hareketlendi.
Denizli’nin Çivril ilçesi Gümüşsu Mahallesi’nde doğal olarak yetişen ergen (kızılcık) ağaçlardan toplanarak hasada başlandı ve olgunlaşan meyveler mahalledeki alım noktalarında tüccarlara satılıyor; üreticiler meyvenin kilogramının türüne ve olgunluk derecesine göre 60 ila 80 liradan alıcı bulduğunu aktardı.
Hasat genellikle bahçe kenarlarındaki ağaçlardan dallardan tek tek toplanan ergenlerin bir kısmı mahalle sakinlerinin kendi tüketimine ayrılırken kalan kısmı kasalara doldurularak Uşak, Kütahya ile son yıllarda Eskişehir ve Ankara’dan gelen alıcılara gönderiliyor.
Ergen bölgedeki kullanım çeşitliliğiyle öne çıkıyor; Çivril ve çevresinde meyve marmelat ve reçel yapımında yoğun kullanılıyor, ayrıca taze tüketim, hoşaf, şurup, meyve suyu ve çay yapımında değerlendiriliyor. Meyvenin içerdiği C vitamini ve antioksidanlar nedeniyle geleneksel beslenmede tercih edildiği belirtildi.
Gümüşsu’da toplanan ergenin önemli bir bölümünün çevre illerden gelen tüccarlara satıldığı, alıcı profilinin Uşak ve Kütahya’ya ek olarak son yıllarda Eskişehir ve Ankara’dan da alıcıları kapsadığı ve bazı üreticilerin talepler doğrultusunda aşı ile farklı ergen türlerini ticari amaçla yetiştirmeye başladığı bilgileri haberde yer almaktadır.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)