Eliminasyon diyetiyle gıda intoleransları uzman gözetiminde 4 aşamada belirleniyor

Fonksiyonel Tıp Hekimi ve Fitoterapist Dr. Bekir Uğur Yavuzcan, eliminasyon diyetinin şüpheli gıdaların geçici olarak beslenmeden çıkarılması ve reaksiyonların izlenmesi esasına dayandığını, bu yöntemin gıda intoleranslarını tespit etmede en güvenilir rehber olduğunu açıkladı.

Yavuzcan, ülkede gıda intolerans testlerinin hem maliyetli hem de her zaman güvenilir sonuç vermediğini belirterek, diyetin başarıyla uygulanması için dört aşamanın eksiksiz takip edilmesi gerektiğini söyledi.

Hazırlık aşamasında fonksiyonel tıp uzmanı gözetiminde glüten, süt ürünleri, maya, soya ve baklagiller gibi yaygın problem çıkarıcı gıdalar belirlenir. Eliminasyon döneminde belirlenen gıdalar 3-6 hafta boyunca diyetten tamamen çıkarılır ve titiz bir gıda-semptom günlüğü tutulur.

Yeniden tanıtma aşamasında çıkarılan gıdalar 3-5 gün aralıklarla teker teker beslenmeye geri eklenir; semptom görülmesi halinde söz konusu gıda listeden çıkarılır. Onarım aşamasında ise sorunlu gıdalar kalıcı olarak sınırlandırılarak güvenli gıdalarla zengin ve dengeli bir beslenme modeli oluşturulur.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Habere göre eliminasyon diyeti, gıda intolerans testlerinin sınırlılıkları nedeniyle güvenilir bir yöntem olarak sunulmaktadır. Dört aşamalı süreç ve uzman gözetimi vurgulanmış; diyetin kronik otoimmün hastalıklar, IBS, migren, kronik alerji/astım ve sedef-egzema gibi bağışıklık temelli sorunların yönetiminde etkili olabileceği ifade edilmiştir.

Dr. Yavuzcan süreçte dikkat edilmesi gerekenleri de sıralamış; planlama, etiket okuma, bol su tüketimi ve sabırlı yeniden tanıtım yapılması gerektiğini belirtmiştir. Kaçamak yapılmaması, katkı maddeli işlenmiş gıdalardan uzak durulması, belirtilerin görmezden gelinmemesi ve stres yönetimi vurgulanmıştır.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Eliminasyon diyeti şüpheli gıdaların beslenmeden çıkarılması ve tekrar tanıtılması esasına dayanır.
• Dört aşama; hazırlık, 3-6 haftalık eliminasyon, 3-5 günlük aralıklarla yeniden tanıtma ve onarımdır.
• Uzman gözetimi, gıda-semptom günlüğü ve kaçamak yapmamak sürecin başarısı için gereklidir.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)