Bişkek’te 120 metre uzunluğunda at etinden sucuk hazırlanarak kutlama yapıldı

Bişkek’te Çüy bölgesinin kuruluşunun 100. yıldönümü kutlamaları kapsamında Turdakun Usubaliyev meydanında 120 metre uzunluğunda at etinden sucuk hazırlandı ve etkinliğe katılan vatandaşlara ikram edildi.

Etkinlikte önceden hazırlanan masaya yerleştirilen 120 metre uzunluğundaki at sucuğu, sucukları sabitleyen iplerin çıkarılmasının ardından dağıtıldı. Sucuk fikrini paylaşan Elnura Kuluyev, daha önce Kazakistanlıların 2008 yılında 100 metre uzunluğunda sucuk hazırlayarak Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na girdiğini ve 2018 yılında Kırgızistan’da hazırlanan 1 ton ağırlığındaki geleneksel “beş parmak” yemeğinin Guinness rekorları arasında yer aldığını belirtti.

Kuluyeva, 2018 yılında hazırlanan beş parmak ile birlikte 117 metrelik at sucuğunun da hazırlandığını ancak bu sucuğun dünya rekorları arasına alınmadığını ifade etti. Bu yıl Çüy bölgesinin kuruluşunun 100. yıldönümü dolayısıyla 120 metrelik sucuğu bölge yönetimine sunduklarını ve yerel bir sucuk şirketinin desteğiyle bir aylık hazırlığın ardından projeyi hayata geçirdiklerini söyledi.

Kuluyeva daha önce Özbekistan’da 30 metre ve Kazakistan’da 45 metre uzunluğunda sucuk yapıldığını belirterek Kırgızların 120 metrelik at sucuğuyla yeni bir rekora imza attığını ifade etti. At sucuğunun Kırgız mutfağında özel bir yeri olduğunu belirten Kuluyeva, Kırgızların at eti tüketimine ve göçebe yaşamın soğuk havalarda at eti ve at yağı tüketimiyle ilişkisine değindi.

Sucuk yapımında görev alan ustalardan Ruslan Almatov, sucuğun yapımının bir hafta sürdüğünü ve yapımda 500 kilodan fazla at eti ile 200 kilo bağırsak kullanıldığını belirterek toplam 400 kilodan fazla at sucuğu hazırlandığını söyledi.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Çüy bölgesinin 100. yıldönümü dolayısıyla hazırlanan 120 metre uzunluğundaki at sucuğu yerel kültürün ve geleneksel mutfak mirasının görünür kılınması açısından dikkat çekti. Etkinlik hem bölgesel bir kutlama unsuru hem de geçmişteki girişimlerin ve rekor denemelerinin devamı niteliğinde değerlendirilebilir. Projenin yerel yönetim ve özel sektör iş birliğiyle gerçekleştirilmiş olması, benzer kültürel girişimlerin organizasyon kapasitesine işaret ediyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Çüy bölgesinin kuruluşunun 100. yıldönümü Bişkek’te Turdakun Usubaliyev meydanında kutlandı.
• Etkinlik kapsamında 120 metre uzunluğunda at etinden sucuk hazırlandı ve katılımcılara ikram edildi.
• Elnura Kuluyev projenin fikir sahibi olarak daha önceki rekor girişimlerinden ve 2018’deki beş parmak etkinliğinden bahsetti.
• Ruslan Almatov sucuğun yapımının bir hafta sürdüğünü ve 500 kilodan fazla at eti ile 200 kilo bağırsak kullanıldığını açıkladı.
• Hazırlık sürecinin bir ay sürdüğü ve projenin yerel bir sucuk şirketinin desteğiyle gerçekleştirildiği belirtildi.

Kaynak: İHA