Alaçam çileği reçel oldu, üretimde katma değer hedefleniyor

Alaçam yaylalarında yetişen çilek reçel olarak kavanozlara girdi

Alaçam ilçesinin yüksek rakımlı yaylalarında yetiştirilen ve aromasıyla öne çıkan Alaçam çileği, Alaçam Hüseyindede Mesire Alanı’nda düzenlenen etkinlikte reçel olarak işlendi. İlçe tarım ekipleri, üreticiler ve yerel yetkililerin katılımıyla gerçekleştirilen kaynatma çalışması, çileğin katma değerinin artırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması hedefiyle yapıldı.

Alaçam İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü etkinliğe Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ile mahalle muhtarları katıldı. Etkinlikte ilçe çileklerinin reçel haline getirilmesi uygulamalı olarak gösterildi.

Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, çilek yetiştiriciliğinin küçük alanlarda yüksek gelir sağlayabilen bir faaliyet olduğunu belirterek üreticilere sağlanan fide, sulama sistemi ve malç naylonu desteklerinin üretime katkı sunduğunu söyledi. Sönmez, Alaçam çileğinin ayrışan aroma ve lezzetiyle işlenip pazarlanmasının önemine dikkat çekti.

Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ise kırsal mahallelerde üretimin desteklenmesinin yerel yaşamı olumlu etkilediğini, çileğin reçel olarak kavanozlara girmesinin ürünün değerini ve raf ömrünü uzatacağını ifade etti. Her iki kurum temsilcisi de ilçede birlikte hareket etmenin önemine vurgu yaptı.

Yaklaşık 100 dönüme ulaşan Alaçam çileği üretim alanlarının özellikle Dürtmen Yaylası ve çevresindeki yüksek rakımlı mahallelerde yoğunlaştığı, gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkının çileğe özgü aroma kazandırdığı belirtildi. Çalışmaların çileğin reçel başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülmesi ve coğrafi işaret alarak tanınması amacıyla sürdüğü aktarıldı.

Liberal TR Haber Analizi: Bu Gelişme Ne Anlama Geliyor?

Etkinlik, ilçede çileğin işlenmesine yönelik somut adımların atıldığını ve üreticiler ile kurum temsilcilerinin sürece dahil olduğunu gösteriyor. Verilen destekler ve uygulamalı reçel üretimi çalışmaları çileğin katma değerini artırma hedefiyle örtüşüyor. Yüksek rakımlı yaylardaki üretim alanları ve iklimsel etkenler ürünün ayırt edici özelliklerine dikkat çekiyor.

Hızlı Bakış: Bilmeniz Gerekenler

• Alaçam yaylalarında yetişen çilek reçel olarak işlenip kavanozlara girdi.
• Etkinliğe belediye, ziraat odası ve muhtarlar katıldı; üreticilere destekler sağlanıyor.
• Yaklaşık 100 dönüm üretim alanı ve yüksek rakım çileğe özgü aroma kazandırıyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)