Ekim 2025’te Tavuk Eti Üretimi 247 Bin Ton, Yumurta Üretimi 1,81 Milyar Adet Olarak Açıklandı

TUİK’in Ekim 2025 kümes hayvancılığı verilerine göre tavuk eti üretimi 247 bin ton seviyesine yükselirken yumurta üretimi 1,81 milyar adede geriledi. Yıllık bazda et üretimi arttı, yumurta üretimi düştü.

Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK), Ekim 2025 kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Verilere göre tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %8,7 artış göstererek 247 bin 392 ton seviyesine ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise yıllık bazda %3,9 gerileyerek 1 milyar 808 milyon 918 bin adet oldu.

Kesilen tavuk sayısı Ekim ayında %8,3 artarak 132 milyon 876 bin adet olarak kaydedildi. Ocak-Ekim döneminde tavuk eti üretimi %12,3 artarak 2 milyon 311 bin tona yükseldi. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise %8,3 düşüşle 16,27 milyar adet seviyesine indi. Bu durum sektörün yumurta tarafındaki üretim baskılarının sürdüğünü ortaya koyuyor.

Aylık bazda değerlendirildiğinde, Eylül ayında 228 bin 846 ton olan tavuk eti üretimi, Ekim ayında %8,1 artarak 247 bin 392 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise önceki aya göre %4,5 artış göstererek 1,81 milyar adede yükseldi.

Uzmanlar, et üretimindeki güçlü artışa karşın yumurta üretimindeki düşüşün maliyet artışları, girdi fiyatları ve ihracat pazarındaki belirsizliklerden kaynaklandığını belirtiyor. Bu ayrışmanın gıda fiyatları üzerinde etkilerini önümüzdeki aylarda daha belirgin şekilde gösterebileceği değerlendiriliyor.

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK)