Yufka

Osmanlı mutfağında sultanlara hazırlanan güllaç tatlısı, günümüzde ise Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Çanakkale Dardanos Mutfak Akademisi Asistanı Emre Usta güllaç tarifi vererek "Hafif bir doyuruculuk ...

Antalya’nın Akseki ilçesinde kadınlar, kışlık yufka ekmek hazırlıkları için imece usulü bir araya gelmeye başladı. Yıllardır sürdürülen gelenek kapsamında kadınlar, yılda yaz ve kış olmak üzere iki kez yufka ekmek yapıyor. Komşuların yardımlaşarak ...