Gastronomi dünyasının deneyimli isimlerinden Tahir Tekin Öztan tarafından kaleme alınan "Gastronomi İşletmeciliğinin Altın Kuralları" adlı eser yayımlandı. Son 10-15 yılda Türkiye’de gastronomi alanında büyük bir hareketlilik yaşanıyor. Birçok şehir ...