TÜİK’in 2025 Tahıl, Sebze ve Meyve Üretimi Tahminleri: 2025’te Bitkisel Üretim Yüzde 30 Azaldı

TÜİK verilerine göre 2025’te bitkisel üretimin bir önceki yıla göre %30,4 azalması öngörülüyor. Tahıllarda %12,4, sebzelerde %0,8 ve meyvelerde %30,4 düşüş bekleniyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Bitkisel Üretim 2. Tahminlerini yayımladı. Buna göre, 2025 yılında tarla ürünleri ve diğer bitkisel ürünler (yem bitkileri hariç) üretiminin %10,4, sebzelerin %0,8 ve meyve, içecek ile baharat bitkilerinin %30,4 oranında azalacağı tahmin edildi. Toplam üretim miktarları tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yaklaşık 67,1 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyve ve baharat türlerinde ise 19,8 milyon ton olarak öngörülüyor.

Tahıl Üretimindeki Düşüşler:
Tahıl ürünleri üretimi %12,4 düşerek 34,2 milyon ton seviyesinde olacak. Buğday üretiminin %13,9 azalarak 17,9 milyon ton, arpa üretiminin %25,9 azalarak 6 milyon ton, çavdar %20,9 azalarak 203 bin ton ve yulaf %22,3 azalarak 303 bin ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor. Mısır üretiminde ise %4,9 artış öngörülüyor.

Kuru baklagillerde nohut 406 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton ve kırmızı mercimek 230 bin ton olacak. Yumru bitkilerden patates %13 azalarak 6 milyon ton, yağlı tohumlardan soya %17,4 azalarak 149 bin ton, ayçiçeği %17,6 azalarak 1,8 milyon ton, şeker pancarı %4,1 düşüşle 21,5 milyon ton üretilecek.

Sebze Üretimi:
Sebze üretimi %0,8 düşerek 33,3 milyon ton olacak. Karpuzda %8,3, kuru soğanda %2,6 ve kavunda %17,5 üretim artışı öngörülürken; domates, salçalık kapya biber ve taze fasulyede sırasıyla %7,6, %6,3 ve %8,3 üretim azalması bekleniyor.

Meyve ve Baharat Üretimindeki Düşüşler:
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminde %30,4 düşüş öngörülüyor. Elma %48,3, çilek %1,9, şeftali %46,1, nektarin %44,1, kiraz %70,6, üzüm %24,5 azalacak. Turunçgillerde mandalina %7,1 artış gösterirken, portakal %15 ve limon %34,8 düşüş gösterecek. Sert kabuklu meyvelerden fındık %38,5, ceviz %38,1, Antep fıstığı %61,1 azalacak. Muz üretimi %1,6, zeytin üretimi ise %34,7 düşecek.