TÜİK: Mayıs 2025’te 241 Bin Ton Tavuk Eti Üretildi, Yumurta 1,53 Milyar Adede Geriledi

TÜİK’in Mayıs 2025 verilerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %11,7 artarak 241 bin 782 tona çıkarken, tavuk yumurtası üretimi %13,5 azalarak 1,53 milyar adede geriledi. Ocak-Mayıs döneminde ise tavuk eti üretimi %14,1 artış gösterdi, yumurta üretimi %10,5 düşüş kaydetti. Bu veriler yalnızca ticari işletmeleri kapsıyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kümes Hayvancılığı Üretimi Mayıs 2025 verilerini yayımladı. Buna göre, Mayıs ayında tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %11,7 artarak 241 bin 782 tona ulaştı. Ocak-Mayıs döneminde ise toplam tavuk eti üretimi %14,1 artışla 1 milyon 162 bin 428 ton olarak kaydedildi.

Kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda %8,8 artarak 129 milyon 851 bine çıktı. Yılın ilk beş ayında toplam kesim sayısı 618 milyon 797 bine ulaştı.

Öte yandan tavuk yumurtası üretiminde düşüş dikkat çekti. Mayıs ayında yumurta üretimi yıllık bazda %13,5 azalarak 1 milyar 526 milyon adede geriledi. Ocak-Mayıs döneminde ise üretim %10,5 azalışla 7,91 milyar adet oldu.

Aylık bazda değerlendirildiğinde, tavuk eti üretimi Nisan ayına göre %1,8 artarken, yumurta üretimi %1,6 oranında azaldı.

TÜİK, bu verilerin sadece ticari işletmelere ait olduğunu, köy tavukçuluğunun (hanehalkı üretimi) bu istatistiklere dâhil edilmediğini belirtti.

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)