TÜİK: Nisan 2025’te 981 Bin Ton İnek Sütü Toplandı, Süt Ürünleri Üretimi Yıllık Bazda Arttı

TÜİK verilerine göre, Nisan 2025’te ticari süt işletmeleri tarafından 981 bin 10 ton inek sütü toplandı; bu miktar geçen yılın aynı ayına göre %1,6 artışa işaret ediyor. Aynı dönemde içme sütü üretimi %7,9, yoğurt %5,8, ayran ve kefir %9,4, inek peyniri %4,8, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %24,1 oranında yükseldi. Ocak-Nisan döneminde ise tüm ürünlerde daha sınırlı artışlar gözlendi. Öte yandan, Nisan ayında bir önceki aya göre toplanan süt ve içme sütü üretiminde düşüş yaşandı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2025 Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Nisan’da geçen yılın aynı ayına göre %1,6 artarak 981 bin 10 tona ulaştı. Ocak-Nisan dönemindeki artış ise %1,5 olarak kaydedildi.

Üretimdeki artış özellikle süt ürünlerine de yansıdı. Nisan 2025’te geçen yıla göre; içme sütü üretimi %7,9, yoğurt üretimi %5,8, ayran ve kefir üretimi %9,4, inek peyniri üretimi %4,8, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %24,1 oranında arttı.

Ancak önceki aya göre düşüş dikkat çekti. Mart 2025’te 1 milyon 15 bin 647 ton olan toplanan inek sütü miktarı Nisan’da %3,4 azaldı. İçme sütü üretimi de bir önceki aya göre %3,8 azalarak 142 bin 948 ton seviyesine geriledi.

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)