Şubat 2025 Kümes Hayvancılığı Üretimi: Tavuk Eti Üretimi Artarken, Tavuk Yumurtası Üretimi Düşüş Gösterdi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan Şubat 2025 Kümes Hayvancılığı üretim verilerine göre, tavuk eti üretimi artış gösterirken, tavuk yumurtası üretiminde önemli bir azalma kaydedildi.

Tavuk Eti Üretimi Yükseldi, Tavuk Yumurtası Üretimi Azaldı

Şubat ayında, tavuk eti üretimi 218 bin 260 ton olarak gerçekleşti ve geçen yılın aynı ayına göre %8,2 oranında bir artış sağlandı. Ancak, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %10,8 azalarak 1,55 milyar adete geriledi. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektöründe üretim dengesizliklerinin yaşandığını gözler önüne seriyor.

Ocak-Şubat Döneminde Üretimde Artışlar

2025 yılının Ocak-Şubat dönemine bakıldığında ise tavuk eti üretiminde %11,5 oranında bir artış yaşandı. Bu dönemde toplam tavuk eti üretimi 451 bin 483 ton olarak gerçekleşti. Kesilen tavuk sayısı da %8,8 artarak 239 milyon adede çıktı. Bununla birlikte, tavuk yumurtası üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre %10,4 azalarak 3,2 milyar adede düştü.

Tavuk Eti Üretimindeki Artış, Sektöre Can Veriyor

Şubat ayında tavuk eti üretiminin bir önceki aya kıyasla %6,4 oranında azaldığı gözlemlenmiş olsa da, genel eğilimdeki artış sektördeki büyümeyi gösteriyor. 2025’in ilk iki ayında tavuk eti üretiminde elde edilen %11,5’lik artış, iç ve dış pazar taleplerinin karşılanması açısından oldukça önemli bir gelişme.

Tavuk Yumurtasında Düşüş, Üreticiyi Zorluyor

Öte yandan, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş, özellikle yumurta üreticileri için endişe verici. Şubat ayında tavuk yumurtası üretimi %6,4 oranında azalarak 1,55 milyar adete düştü. Bu durum, sektörün karşılaştığı zorlukları ve üretim maliyetlerinin arttığını gösteriyor.

TÜİK’in yayımladığı verilere göre, kümes hayvancılığı üretimi 2025 yılına güçlü bir başlangıç yapmış olsa da, tavuk yumurtasındaki düşüş, sektördeki dengesizliklere işaret ediyor. Üreticilerin, artan maliyetler ve üretim zorluklarıyla başa çıkabilmesi için sektörel desteklerin ve stratejik planlamaların önemi giderek artmaktadır.

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)